0
0
0
s2smodern

news17092562 shgsdkw 3
คุณชลกิจ โสระธิวา หรือ "เชฟเก๊าะ" อาย 48 ปี เจ้าของร้านอาหาร "ครัวเสบียงนา กุดหว้า" ตั้งอยู่ถนนมุกดาหาร - สมเด็จ บ้านกุดหว้า ต.กุดหว้า อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์ พาชิมเมนูเด็ดของร้าน "ซุปหางวัว" การีนตีน้ำซุปสูตรเด็ด ถ้ามาเมืองบัวขาว (กุฉินารายณ์) แล้วไม่ได้ทานซุปหางวัว ถือว่ามาไม่ถึง

เชฟเก๊าะได้ให้สัมภาษณ์ว่า "ครัวเสบียงนา เป็นร้านอาหารสไตล์อีสานบ้านทุ่ง มีอาหารหลากหลายเมนู ทั้งแบบข้าวเช้า ข้าวเที่ยง ข้าวเย็น อาหารประเภทรสชาตแซ่บ ๆ  นัว ๆ แบบอีสานบ้านเรา เช่น ลาบ ก้อย ต้ม และเมนูพิเศษ ซุปหางวัว ต้มปลาน้ำโขง หรือจะเป็นอาหารตามสั่ง ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ขาดไม่ได้คือส้มตำที่ใช้ปลาร้าที่หมักเอง และอาหารตามฤดูกาล อาหารป่า หรือหากลูกค้าต้องการเมนูพิเศษต่าง ๆ ก็สามารถสั่งไว้ก่อนล่วงหน้าได้ เพื่อทางร้านจะได้จัดเตรียมวัตถุดิบไว้ให้"  

ในส่วนของราคาอาหารถือว่าคุ้มมากกับปริมาณ และรสชาด ทั้งการความใส่ใจในแต่ละเมนู จนออกมาหน้าตาน่ากินทั้งนั้น อาหารตามสั่ง 40 บาท อาหารอีสาน 60 บาท ต้มยำ ซุปหางวัว ผัดเผ็ด ผัดฉ่า 80 บาทเท่านั้น ถือว่าราคาติดดิน ผิดกับรสชาตอาหารระดับภัตตาคารเลยทีเดียว

เชฟเก๊าะให้สัมภาษณ์ต่อว่า "ช่วงนี้เป็นฤดูกาลดำนา ก็สามารถสั่งแบบเป็นหม้อใหญ่ได้ รับทำข้าวกล่อง รับจัดเลี้ยง  ซึ่งสามารถบอกได้ว่าชอบเผ็ดมาก เผ็ดน้อย ไม่ใส่ หรือใส่ผงปรุงรส บริการส่งถึงที่ด้วย"

ในส่วนของประสบการณ์เกี่ยวกับด้านอาหาร เชฟเก๊าะเล่าวว่า "ด้วยความชอบในการทำอาหาร ก็เริ่มต้นคลุกคลีมาตั้งแต่เรียนจบมัธยมศึกษา และอยู่กับร้านอาหารที่กรุงเทพฯ มานาน และล่าสุดก็เคยเป็นเชฟที่ร้านอาหารที่จังหวัดมุกดาหาร และเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา จึงได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ต่าง ๆ กลับมาเปิดร้านที่บ้านเกิดของตัวเอง เพื่อให้คนกาฬสินธุ์ และคนที่สัญจรผ่านไป-มา ได้รับประทานอาหารรสชาตดีๆ สด สะอาด และราคาไม่แพงด้วย"

ร้าน "ครัวเสบียงนา กุดหว้า" ตั้งอยู่ถนนมุกดาหาร - สมเด็จ บ้านกุดหว้า ต.กุดหว้า อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์ เลยจากสำนักงานเทศบาลตำบลกุดหว้า มาทางจังหวัดมุกดาหาร ประมาณ 1 กิโลเมตร ติดถนนอยู่ฝั่งซ้ายมือ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 07.00 - 22.00 น. ติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทร 098 - 1101 - 983 และเร็ว ๆ นี้ จะมีเมนูเด็ดอย่าง อ่อมบ่าง , ปิ้งแบ้ และอีกหลายรายการมานำเสนอให้ขาชิมได้ทานกันอย่างหลากหลายอีกด้วย

news17092562 shgsdkw 5

news17092562 shgsdkw 10

news17092562 shgsdkw 9

news17092562 shgsdkw 8

news17092562 shgsdkw 7

news17092562 shgsdkw 6

news17092562 shgsdkw 4

news17092562 shgsdkw 2

news17092562 shgsdkw 1

0
0
0
s2smodern

>> ข่าวที่เกี่ยวข้อง >>

22 ส.ค. 2560 08:50
ป.ป.ช.กาฬสินธุ์ มอบเกียรติบัตรชื่นชม 4 นักศึกษาวิทยาลัยสารพัดช่างกาฬสินธุ์

วันที่ 21 ส.ค. 60 ที่วิทยาลัยสารพัดช่างกาฬสินธุ์ [ ... ]

01 ก.พ. 2562 14:28
ม.กาฬสินธุ์ ส่งเสริมการเรียนรู้มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของจังหวัดกาฬสินธุ์


มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ จัดโครงการส่งเสริมเรียนรู้มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของกาฬสินธุ์ [ ... ]

15 พ.ค. 2563 17:17
สมรสร้าว! สาวใหญ่ร้องสื่อฯ ช่วยตามหาสามีตัวดี เหตุขอจดทะเบียนแล้วกู้เงิน 6 แสนลงทุนกลับหนีหาย ทิ้งภาระหนี้-ลูกสาววัย 9 ขวบให้ดูต่างหน้า


หญิงวัย 42 ปี ร้องผ่านสื่อถูกชายหนุ่มมาขอแต่งงานจดทะเบียนสมรถกู้เงินมากว่า [ ... ]

Go to top
Designed & Consulted by K.S.Network K.S.Network