ที่ตลาดต้นอ้อ บ้านโนนสำราญ ต.เหนือ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ ที่เป็นศูนย์รวมร้านค้าปลีกส่ง จำหน่ายทั้งข้าวของเครื่องใช้เบ็ดเตล็ด พืชผักทางการเกษตรของชาวบ้านในพื้นที่ และยังเป็นศูนย์อาหารขนาดย่อม ๆ เปิดให้บริการทุกวัน และร้านส้มตำเจ้าดังอย่าง “เจ๊เปิ้ลตำน้ำแตก” ก็ได้ย้ายกลับมาเปิดอยู่ที่ตลาดแห่งนี้ พบมีร้านหมูหันเพิ่งเปิดใหม่ได้เพียง 1 ปี ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก ทำยอดขายได้มากกว่า 10 ตัวต่อวัน
เสี่ยแจ็ค นายคณิต พิลากุล เจ้าของร้านคณิตหมูสดพร้อมหันกาฬสินธุ์ ที่เปิดสาขาอยู่ตลาดต้นอ้อ บ้านโนนสำราญ ต.เหนือ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า “ตนเองเป็นชาวบ้านโหมน ต.ห้วยโพธิ์ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ เปิดขายหมูหันที่ตลาดแห่งนี้มาได้ 1 ปี โดยสั่งตรงหมูสดมาจากจังหวัดปราจีนบุรี นำมาหันด้วยการย่างบนท่อปูนด้วยถ่านไฟอ่อน ๆ อย่างพิถีพิถัน เพื่ออยากให้ลูกค้าได้ทานหมูหันที่มีรสชาตดี หนังหมูกรอบ ๆ เนื้อหมูนุ่มสุก สำหรับขนาดหมูหันที่ลูกค้านิยมสั่งจะอยู่ที่ตัวละประมาณ 3-4 ก.ก. จะมีราคาอยู่ระหว่าง 1,000 – 1,200 บาท โดยสามารถโทร. สั่งล่วงหน้าที่ได้เบอร์โทรศัพท์ 064-1817693 หรือทางเพจ “คณิตหมูสดพร้อมหัน กาฬสินธุ์” ทางร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 – 18.00 น. และถ้าลูกค้าอยากได้หมูหันอร่อย ๆ ไปทาน รบกวนให้โทร.สั่งล่วงหน้าด้วย เพราะต้องใช้เวลาหันประมาณ 2-3 ชม. และทางร้านยังแถมน้ำจิ้มรสเด็ด 2 แบบไปให้ทานด้วย และทางร้านยังมีหมูสดที่ชำแหละเป็นตัวขายให้สำหรับลูกค้าที่อยากนำไปหันเองที่บ้านในราคาพิเศษ
ปล.ที่มาของหมูหันอารมณ์ดี เพราะระหว่างที่เจ้าของร้านย่างหมูอยู่นั้น ได้เปิดเพลงฟังไปด้วย ทำให้ทั้งเจ้าของร้านและหมูที่ถูกหันได้ฟังเพลงเพราะ ๆ ไปด้วย
ตระกูล ภูพวงเพชร /รายงาน
www.kalasinnews.com