วันนี้จะพามาชิมอาหารรสเด็ด ที่ร้านครัวงวงหย่าย ร้านลาบไก่งวงร้านเดียวในจังหวัดกาฬสินธุ์ ที่เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป ณ ตลาดโรงสีกาฬสินธุ์ อ.เมืองกาฬสินธุ์
สำหรับจุดเด่นของลาบไก่งวงร้านครัวงวงหย่ายนั้น ใช้ไก่งวงที่เลี้ยงเองและรับจากกลุ่มเกษตรกรที่เลี้ยงไก่ปลอดสารและมีประสบการณ์ในการเลี้ยง ส่วนสูตรลาบไก่นั้นเน้นคุณภาพใส่แต่เนื้อไก่ไม่ใส่เลือดไก่เพื่อเพิ่มปริมาณ ด้านเครื่องปรุงอย่างข้าวคั่ว พริกป่น ทางร้านก็คั่วเองไม่ใช้ของตลาดทั่วไป คั่ววันต่อวันจึงมีความหอมและใหม่ ที่ขาดไม่ได้คือผักเครื่องเคียงต่าง ๆ ทางร้านใช้ผักปลอดสารเพราะปลูกเอง และเป็นผักพื้นบ้านที่หาทานยาก เช่นผักเม็ก ผักติ้ว ใบโมง ลิ้นฟ้าและอีกหลายชนิด
นอกจากเมนูเด็ดจากทางร้านคือลาบไก่งวงแล้ว ทางร้านยังมีเมนูหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกรับประทาน ทั้ง ไก่งวงตุ๋นยาจีน (โทร.จองล่วงหน้า) ต้มส้ม/ต้มยำไก่บ้าน , ต้มยำไก่งวง , ต้มยำพวงไข่ไก่งวง , ต้มส้มปลา , หมึกนึ่งมะนาว , ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ , ลาบหมู , พล่าหมู , ก้อยปลา , ปลาไหลแดดเดียวทอด , ปีกไก่ทอด , กบทอดกระเทียม , คางแซลมอนอบเกลือ , กุ้งชุปแป้งทอด , นักเก็ตไก่ , ยำหอยนางรม , หอยนางรมทรงเครื่อง , ยำคะน้ากุ้งสด , ยำเห็ด และเมนูอื่นๆ อีกหลายเมนู
ทางร้านยังได้รับประกาศความแซบ Check in กินเที่ยว กาฬสินธุ์ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทน จึงขอเชิญลองมาชิมดูได้ที่ร้านครัวงวงหย่าย ตลาดโรงสีกาฬสินธุ์ ต้องการสำรองจองโต๊ะ โทร. 083-1509779
